الكهارل (أو الشوادر electrolytes) هي معادن تتكون بصورة طبيعية في الجسم مشحونة بشحنة كهربائية. توجد الكهارل في الدم والبول وغيرهما من سوائل وأنسجة الجسم.
ومن الأمثلة على الكهارل الموجودة في الأغذية والسوائل نذكر: الصوديوم، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والكلورين، والفوسفات، والمغنزيوم.
تؤثر الكهارل في التوازن المائي للجسم، وتشير المكتبة الأمريكية الوطنية للطب إلى أن أهمية الكهارل تنبع من كونها تساعد على:
- ضبط مستوى pH (الحموضة/القاعدية) في الجسم.
- نقل المواد الغذائية إلى داخل الخلايا.
- طرح الفضلات من داخل الخلايا.
- ضبط وظائف الأعصاب والعضلات والقلب والدماغ.
تعليقات
إرسال تعليق